健康長壽的老人平時吃什么 日常飲食大盤點給你大啟示

　　吃飯看似很平常很簡單的一件事情其實當(dāng)中蘊含著很深奧的學(xué)問，如今人們都已經(jīng)意識到養(yǎng)生保健的重要性，而且也知道民以食為天，通過飲食調(diào)理身體是好的選擇，老年人要想養(yǎng)生保健更應(yīng)如此。不過，生活中那些健康長壽的老人平時吃什么呢?我們一起來看看吧。

　　一，喝粥。

　　生活中老人喝粥的情況是很多，而喝粥是歷代醫(yī)家和一些養(yǎng)生學(xué)家對老人保健的強烈推薦�！峨S息居飲食》說：“粥為世間一滋補食物�！敝嘁紫�化、吸收，能和胃、補脾、清肺、潤下。清代養(yǎng)生家曹慈山說：“老年，有竟日食粥，不計頓，亦能體強健，享大壽。”他編制了粥譜一百余種，供老年選用，深受老年人歡迎。

　　二，要吃補品就吃小米。

　　小米是生活中大家再熟悉不過的一種食物了，可是大家對于吃小米的功效和作用都有清楚的了解嗎，而老年人養(yǎng)生是很重視吃小米的。小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來就有“五谷雜糧，谷子為首”美稱。體弱有病的老人常用小米滋補身體。祖國醫(yī)學(xué)認為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。清代有位名醫(yī)說：“小米養(yǎng)人。熬米粥時的米油勝過人參湯�！�

　　第三，玉米當(dāng)主食。

　　你喜歡吃玉米嗎，生活中很多健康長壽的老年人是都愛吃玉米的，想玉米的好處大家也想到一些了吧。美國醫(yī)學(xué)會作過普查，發(fā)現(xiàn)美國的土著居民印第安人沒有一個高血壓、沒一個動脈硬化。原來是吃老玉米吃的。醫(yī)學(xué)家研究中發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，所以不容易發(fā)生高血壓和動脈硬化。從長壽老人的體質(zhì)看，他們很少有高血壓和動脈硬化，這與他們把吃玉米當(dāng)成主食密切相關(guān)。

　　第四，天天一斤奶。

　　老年人平時吃的食物有很多，不過幾乎每天都要喝牛奶，牛奶是營養(yǎng)很豐富也很的食物，對身體保健幫助大。奶中賴氨酸含量較高，膽固醇含量低，碳水化合物全部為乳糖，在腸道中可以轉(zhuǎn)化為乳酸，有限制腐敗菌生長的作用。牛奶含鈣很豐富，吸收率也很高，還含有較多的維生素A、D、核黃素等，這些對老人來說是要的、有益的。牛奶經(jīng)發(fā)酵后制成干酪，吃干酪可以預(yù)防齲齒。喝酸奶能降低膽固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，還能明目、固齒、防止細胞老化等。

　　第五，每天吃一個雞蛋。

　　雞蛋也是眾所周知的一種營養(yǎng)非常豐富的食物，大家平時也都有吃，不過老年人吃雞蛋是比較多的哦。雞蛋里的蛋清蛋白有豐富的氨基酸，且組成比例非常適合人體需要，這種蛋白質(zhì)在人體中利用率高。蛋清蛋白對肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫能力。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可改善記憶力。蛋黃含的無機鹽、鈣、磷、鐵和維生素都比較豐富。雞蛋中含有大量膽固醇，脂肪屬飽和脂肪酸。吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，會引起動脈粥樣硬化和危害心腦血管，并增加肝、腎負擔(dān)。所以，每天吃1刀2個就可以了。

　　第六，豆腐是主要食材。

　　豆腐看上去白白嫩嫩的，沒感覺有什么特別之處，可是卻非常深受廣大老年朋友們的喜歡。豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。

　　老年人的健康長壽與我們在上述文章當(dāng)中向大家介紹到的這幾種常見食物是有很大的關(guān)系的，經(jīng)常吃這些食物看似不起眼，可是卻為老年人提供了豐富的營養(yǎng)和微量元素，身體自然棒棒的了!